为深入推进连云港市茶产业提质增效，提升茶叶标准化加工水平，近日，2026年连云港市举办茶叶加工技术专题培训班，全市一线茶农、茶叶种植合作社骨干、茶叶加工及经营从业者参与本次培训。

本次培训立足连云港本地茶叶种植品种、气候水土条件及加工生产实际需求，采用“理论系统讲解+现场实操教学+面对面答疑交流”的一体化培训模式，确保培训内容接地气、实用性强、可落地见效。

培训特邀行业资深茶叶技术专家现场授课，课程内容紧扣茶叶加工全产业链关键环节，形成系统化、全覆盖的教学体系。授课过程中，专家结合本地制茶常见问题，细致讲解茶叶鲜叶采摘标准、保鲜预处理等前期基础工艺，重点拆解杀青揉捻、干燥提香等核心制茶工序的操作要点。同时，针对茶叶口感、色泽、香气优化等品质改良技术进行深度科普，并详细讲解各类制茶机械设备的规范操作、日常养护及安全使用知识，精准靶向解决本地茶农传统制茶工艺粗放、成品茶叶品质不稳定等实际生产难题。

培训现场学习氛围浓厚，在理论学习环节，学员们认真聆听专家授课，详细记录核心技术要点，主动梳理日常制茶遇到的技术困惑；在实操教学环节，学员们踊跃动手、亲身实践，对照专家示范操作逐一练习标准化制茶流程，沉浸式学习规范制茶工艺。同时，学员们相互交流制茶经验、分享生产心得，针对自身加工过程中遇到的难点问题主动向专家请教，现场开展一对一技术交流探讨，切实做到学懂弄通、学以致用。

此次茶叶加工技术培训班有效填补了我市茶叶从业者标准化加工技术短板，全面提升了基层茶农、茶叶经营从业人员的专业素养和实操技能。通过专业化、精准化的技术赋能，为我市茶叶标准化、规范化加工筑牢了技术基础，将持续推动本地茶叶成品品质提档升级，有效提高茶叶产品附加值与市场辨识度。

下一步，我市将持续聚焦特色茶产业提质增效，常态化开展专项培训与技术指导服务，以科技创新、工艺升级驱动港城特色茶产业规模化、品牌化发展，持续激活茶产业富民增收动能，助力乡村产业振兴高质量推进。