元旦春节临近，为筑牢“两节”肉品安全防线，连云港市农业综合行政执法监督局于近日启动全市畜禽屠宰行业专项执法行动。执法人员深夜突击检查屠宰现场，采取“深夜突击检查+飞行检查”模式，重点打击私屠滥宰、注水注药、屠宰病死畜禽等违法行为，全面规范屠宰行业秩序，提升畜禽产品质量安全水平。

聚焦风险隐患，严查违法屠宰行为

针对群众投诉集中、远程监控问题较多的屠宰场，执法组实施突击“飞行检查”，重点核查入场查验、待宰静养、肉品检验等关键环节制度落实情况。对发现的制度落实不到位问题，当场下达整改通知并约谈负责人，坚决切断问题肉品流向市场渠道。

强化源头管控，开展“瘦肉精”专项监测

对生猪、肉牛屠宰企业开展克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等3类“瘦肉精”风险排查，累计抽检尿液、猪肉、牛肉等样品31份，严防不合格肉品流入餐桌。

压实监管责任，督查兽医履职规范

重点检查官方兽医到岗着装、带班制度落实及检疫记录完整性，严格核查检疫证章使用流程，严禁“代出证”“未检出证”等违规行为，确保“谁检疫、谁负责”监管链条闭环。

截至目前，专项行动已检查畜禽屠宰企业10家，抽检各类样品31份，督促企业签订合规经营承诺书10份。执法人员表示，此次行动将持续至“两节”结束，对违法案例进行公开曝光，并接受市民通过12345热线或市农业农村局举报电话提供线索。