3月3日上午，灌南县委副书记吴金恩一行调研全县羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌生产。吴书记一行先后来到新安镇尹湖村的羊肚菌种植基地、新集镇周庄村的羊肚菌种植基地、现代农业示范区的赤松茸生产基地和新安镇管庄村的羊肚菌种植基地，每到一处，深入田间地点，认真听取种植负责人汇报，详细询问羊肚菌、赤松茸生产成本、经济效益、关键技术要点、市场行情、采收加工、生产用工量以及产业链发展等情况。吴书记对羊肚菌、赤松茸等生产状况与经济效益表示满意，并对今后羊肚菌等珍稀食用菌发展提出几点要求：

一是积极培育本地技术骨干。羊肚菌是低温高湿型菌类，是一种“娇贵”的菌类，对环境生长要求很高，技术风险把控难，技术管理稍不到位，就会减产甚至绝收。我县羊肚菌生产起步晚，技术理论与实践基础较为薄弱，虽然邀请了四川等外地的技术人员实地指导，但是因分散种植、与外地气候差异较大等原因，技术指导很难全面到位。要求县农业农村部门通过组织种植大户外出学习、聘请专家开展培训与实地指导等多种形式，推进技术管理不断成熟，积极培育本地的技术力量，形成每个企业、家庭农场、合作社等经营主体都有自己的技术“专家”，为羊肚菌产业壮大发展打牢坚实的技术基础。

二是充分发挥本地资源优势。吴书记强调，我县是全省知名的设施葡萄基地，加上近年来葡萄行情不景气，利用好现成葡萄大棚设施，且葡萄与羊肚菌生育期刚好错开，把握好这一有利优势，大力发展羊肚菌产业，把葡萄架下套种羊肚菌这个模式在全县范围内推开。在谈到赤松茸产业发展时，吴书记指出，我县拥有5万余亩的林地，充分林下资源优势，大力发展赤松茸种植，让赤松茸充满林下空间，最大限度利用土地资源，大力发展林下经济。另外，我县拥有50多万亩水稻田，要结合羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌与水稻两种作物生育期不冲突，生态上互利互赢，探索发展稻-菌轮作新模式。

三是保障好全产业链发展。吴书记在调研中指出，切实做好保障羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌产业前后端，积极与省内外知名科研院所对接，以“科技小院”为平台，探索建立食用菌研发中心，开展我县食用菌种业发展新起点，做好食用菌链条上前端。积极拓宽羊肚菌、赤松茸销售新业态，羊肚菌年产量与规模都较低，市场销售不多见，特别在本地消费者认可度不高，可以与机关食堂、超市做好对接，推进本地羊肚菌进入本地消费餐桌，抢占本地及周边羊肚菌等珍稀食用菌市场先机。

四是完善加大政策扶持力度。为壮大羊肚菌等珍稀食用菌发展，去年我县出台了羊肚菌种植按照每亩不超过2000元的政策补贴，吴书记要求县农业农村部门要尽快落实好政策，减少种植户生产成本。同时，积极咨询各种植户生产过程存在问题与困难，比如种植户反映羊肚菌烘干时运输过程中产生损失有点多，可以通过完善政策，整合涉农项目资金，对规模种植户购置烘干设备进行补贴，着力解决种植户实际生产困难。

吴书记在与种植户负责人充分交流后，要求种植大户来年继续扩大羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌种植规模，积极探索珍稀食用菌发展模式，特别是葡萄大棚种植羊肚菌、林下发展赤松茸等具体地方特色的新模式，既可以不占土地资源，又可以增加农户收入。同时，也希望各食用菌经营主体在技术、市场、销售、加工等环节上多交流，多沟通，做到信息互通互享，形成抱团式发展，努力把我县羊肚菌、赤松茸等产业不断做大做强。

县农业农村局有关领导陪同调研。（卢成苗）