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索引号: 14252954/2011-00073 信息分类: 农业、林业、水利 / 通知
发布机构: 市农业农村局 发文日期: 2011-07-25
文号: 连农〔2011〕136号 主题词:
信息名称: 关于下达2011年下半年全市畜产品安全抽样计划的通知
内容概览: 各承担抽样单位要确保抽检样品的代表性、真实性、确保监测抽检依法、科学、客观公正,准确及时
时效:

关于下达2011年下半年全市畜产品安全抽样计划的通知

点击数: 更新时间:2011-07-25

各县区农委(农水、畜牧、社会事业局):

根据省农委《关于开展2011年全省农产品质量安全专项监测和风险预警监测工作的通知》(苏农质【2011】)5号)、《关于开展2011年全省农产品质量安全监督抽查工作的通知》(苏农质【2011】17号)等5个文件及市食品安全委员会《关于印发<2011年全市食品安全监测抽检计划>的通知》(连食安委【2011】1号)等有关文件的要求,现将《2011年下半年全市畜产品质量安全抽样计划》下发给你们,有关要求如下:

一、高度重视、加强抽检工作领导

开展畜产品抽样检测,是依法加强畜产品安全监管的要求,也是掌握和提高畜产品质量安全水平的重要手段,各县区畜牧兽医主管部门要高度重视畜产品安全监测抽样工作,主要领导要亲自过问,明确抽样具体责任人,根据监测计划序时组织开展监测抽检工作。

二、客观公正、科学进行监测抽检

畜产品质量安全抽样工作任务重、时效性强,各承担抽样单位要按照抽样计划,制定相应的工作计划,确保抽检样品的代表性、真实性,确保监测抽检依法、科学、客观公正,准确及时。

三、工作要求

1、各县区应根据抽检要求妥善安排抽样工作,及时冷冻保存猪尿及肉类畜产品,按规定时间将抽检样品送达市畜产品检测中心。

2、检验及结果汇总上报等工作由市畜产品检测中心负责。

联系人:田蕴    电话:86090543    传真:86090579 

附件:2011年下半年全市畜产品质量安全抽样计划

 

二○一一年七月二十五日

 

 

主题词:畜产品  安全  抽样  通知

  连云港市农业委员会办公室            2011年7月25日印发


附件:

2011年下半年全市畜产品质量安全抽样计划

 

一、   监测范围

全市四县六区。

二、   抽检对象、数量、抽样量、监测项目

1、风险预警监测:50个鸡肉,分别在超市和农贸市场抽取。样品一式两份,每份500克,一份留被抽企业,另一份送检。

监测项目:磺胺类、喹乙醇。

2、养殖场(户)瘦肉精尿样专项监测:共108个尿样,其中猪尿样90个,牛羊尿样18个。以年出栏50-500头的生猪养殖场(户)和年出栏10-100头肉牛、肉羊养殖场(户)为重点,其它规模场可以适当兼顾,每个养殖场抽尿样2个。监测抽取育肥后期的生猪、肉牛和肉羊尿样,样品一式两份,分别封样,全部送检,每份样品不少于40ml。

监测项目:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等11种瘦肉精指标。

3、养殖场(户) 瘦肉精 饲料专项监测:共235个批次,其中猪饲料195个,牛羊饲料40个。以生猪存栏50头以上、肉羊30只以上、肉牛10头以上的规模养殖场(户)为主,监测抽取育肥后期的生猪、肉牛和肉羊自配料(食槽料)或商品配合饲料,以自配料(食槽料)为主。样品一式两份,每份500克,一份留被抽企业,另一份送检。

监测项目:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。

4、无公害专项监测:30个样品,从市场(专卖)、企业仓库或生产基地抽检。抽样数量:肉类样品一式两份,每份样品1千克;禽蛋样品一式两份,每份样品20枚;生鲜奶样品一式两份,每份样品1千克,一份留被抽企业,另一份送检。

监测项目:兽药残留及重金属指标等。

注:无公害样品均需在抽样单上注明产品证书编号。

5、市食安委食品安全监测计划:共260个,猪肝、猪肉在屠宰场、超市或农贸市场抽取,每月生猪养殖场或屠宰场不少于2家,农贸市场、超市不生猪养殖场或屠宰场不少于2家,饲料在销售、加工环节抽取。所有样品抽样数量同例行监测。

监测项目:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、环丙沙星等。

三、抽样依据

抽样:抽样工作由各县区畜牧兽医主管部门承担,抽样依据分别为:《无公害食品 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》、《饲料 采样》等。

四、抽样数量和送样时间


 

表一     2011年下半年畜产品质量安全抽样计划表

 

序号

县区

鸡肉(超市和农贸市场

尿样(养殖场)

饲料(养殖场)

无公害产品

食安委(猪尿屠宰、养殖;其余超市及农贸市场;饲料加工、销售环节抽取)

合计

鸡肉

时间

时间

牛羊

时间

产品

时间

猪尿

/猪肝

//牛羊肉

时间

/猪饲料

时间

1

新浦区

15

8.5

----

----

----

19

----

8.15

3

8.15

18/2

5/5/5

7.26

5/2

8.15

79

2

海州区

10

8.5

----

----

----

23

----

10.10

3

8.15

----

5/5/5

10.5

----

----

51

3

连云区

13

9.20

----

---

----

6

----

8.15

1

8.15

18/2

3/3/3

8.5

2/3

8.15

54

4

徐圩新区

8

9.20

----

----

----

6

----

10.10

1

8. 5

----

2/2/2

8.5

----

----

21

5

开发区

4

9.20

----

----

----

10

----

10.10

---

---

----

5/5/5

10.10

0/5

8.15

34

6

赣榆

----

----

----

----

----

48

15

8.15

8

8.15

26/4

----

9.5

15/0

8.15

116

7

东海

----

----

30

9

7.10

22

9

8.15

6

8.15

26/4

----

10.10

0/10

8.15

116

8

灌云

---

----

30

9

9.5

26

6

10.10

5

8.15

26/4

----

11.5

8/2

8.15

116

9

灌南

----

----

30

----

11.5

35

10

10.10

3

8.15

26/4

----

12.5

0/8

8.15

116

合计

50

 

90

18

 

195

40

 

30

 

160

60

 

60

 

703

 


 五、抽样编号

1、畜产品:县区名、年份(2位)-品种代号、月份(2位)-流水账号(2位),如灌南县2月份抽取的第1份样品是猪肉,编号为:灌南11-2102-01。

表二   样品编号

品种

猪肉

猪肝

猪尿

牛奶

牛肉

羊肉

鸡肉

鸭肉

代号

21

22

23

24

25

26

27

30

 

2、饲料:瘦肉精专项整治:县区名称-SL-序号;食安委任务:县区名称-序号。

六、重点地区瘦肉精专项计划

表三  重点区域瘦肉精监测各县区任务分配表

 

序号

县区

莱克多巴胺

盐酸克伦特罗

合计



1

赣榆县

120

80

200

 

2

东海县

80

100

180

 

3

灌南县

80

100

180

 

4

灌云县

120

80

200

 

5

新浦区

80

60

140

 

6

海州区

----

40

40


7

连云区

40

20

60


8

开发区

----

20

20


合计

 

520

500

1020

 

 

省中心统一提供500份盐酸克伦特罗和520份莱克多巴胺试纸卡,根据养殖情况分发给县区,分8月、9月两次使用,并填写相关报表,分别于8月、9月底完成报畜产品检测中心。本监测可与生猪专项监测同时进行,报表单独上报。