为扎实做好“土特产”文章，持续培育“苏韵乡情”之“乡食”细分品牌，全省开展“苏韵乡情百味乡食”推介活动，向社会推介一批“乡土气息浓、原创特色明、品质口感好、宣传口碑高、联农带农强”，且独具江苏韵味、家乡情结的“百味乡食”，有力有效推动全省休闲农业高质量发展，现将我市入选菜品进行推介——东海县桃林蒋记烧鸡。

桃林蒋记烧鸡以其优选的原材料、独特的配方和千锤百炼的工艺，成为了港城家喻户晓的品牌。原料选用散放饲养的草鸡，以确保肉质的口感。配料、烹煮是最关键工序，桃林蒋记烧鸡配合二十余种天然香料煨制而成。采用先进的杀菌技术和真空包装设备，确保产品的优质保存。精制而成的烧鸡，色泽鲜艳、香味浓郁、咸淡相宜。