为扎实做好“土特产”文章，持续培育“苏韵乡情”之“乡食”细分品牌，全省开展“苏韵乡情百味乡食”推介活动，向社会推介一批“乡土气息浓、原创特色明、品质口感好、宣传口碑高、联农带农强”，且独具江苏韵味、家乡情结的“百味乡食”，有力有效推动全省休闲农业高质量发展，现将我市入选菜品进行推介——赣榆区清蒸梭子蟹。

赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，因头胸甲呈梭子形，故名梭子蟹。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，有较高的营养价值和经济价值。赣榆梭子蟹除了在江苏省十三个市有销售外，还远销上海、浙江等地，销售网络覆盖全国。辖区内渔业存量船舶2352艘，在海州湾近海的海洋梭子蟹8至9月份的收获季节，每日从事梭子蟹捕捞渔船1000余艘，年捕获梭子蟹45000吨，实现产值13.5亿元。目前产品市场占有率在连云港市约为70%。